1. Prepara las galletas de navidad decoradas. En un bol mezcla con las varillas los huevos, la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, la canela, la nuez moscada y la sal. Por otro lado, mezcla la harina con la levadura química. Añade la harina junto con la levadura química a la masa y amasa hasta conseguir una masa uniforme (pasa la masa a la mesa para amasar más cómodamente). Divide la masa en 2, aplana y envuelve con film transparente. Guárdala en la nevera durante media hora o hasta que esté dura.
2. Extiende la masa sobre la mesa enharinada con un rodillo hasta obtener una capa fina de unos 3 o 4 mm de grosor. Corta la masa con los cortapastas de las formas navideñas que más te gusten. Con los recortes sobrantes, puedes amasar de nuevo y cortar más galletas así aprovechas toda la masa.
3. Hornea las galletas. Coloca las galletas en la bandeja sobre papel de horno, sin que se toquen unas con otras. Hornea de 12 a 14 minutos a 180º C – 356º F. No deben quedar muy doradas ya que se quedarían demasiado duras.
4. Colócalas sobre una rejilla para que se enfríen. No las manipules demasiado o podrían romperse.
5. Haz la glasa real. Pon en un bol la calara de huevo con unas gotas de zumo de limón. Bate y añade poco a poco el azúcar glas hasta obtener una masa espesa y homogénea. Si queda muy espeso añade unas gotas de zumo de limón, y si queda muy ligero, agrega más azúcar glas. Coloca en una manga con boquilla muy finita.
6. Una vez frías, decora con la glasa real haciendo motivos navideños a tu gusto.
Mis consejos para preparar Galletas de navidad decoradas:
Ya sabes que el tiempo de horneado siempre es orientativo porque no todos los hornos calientan igual. Ve mirándolas de vez en cuando para que no se quemen.
Si no tienes cortapastas, puedes hacer bolas y aplastarlas.
Si hay niños en casa, les encantará cortar las galletas con los cortapastas de motivos navideños.
Si te gustan las galletas, ni te pierdas estas Galletas de coco que son riquísimas y las tendrás listas en un momento.
La entrada Galletas de navidad decoradas se publicó primero en Anna Recetas Fáciles.
from Anna Recetas Fáciles https://ift.tt/C38z7lN
Fuente Anna Recetas Fáciles https://ift.tt/C38z7lN
