Empanadillas de espinacas, pasas y piñones

1. Prepara el relleno de las empanadillas de espinacas, pasas y piñones. En una sartén con un chorrito de aceite, pocha la cebolla picada hasta que empiece a dorarse. Incorpora las espinacas y, cuando pierdan su volumen,...

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Flan de naranja

1. Prepara el caramelo del flan de naranja. En un cazo al fuego, vierte el azúcar y 2 cucharadas de agua para preparar el caramelo. Espera a que tome un bonito color dorado. Retira del fuego, vierte en el molde y reparte...

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Puré de patata y calabacín

1. Prepara el puré de patata y calabacín. Pon un chorrito de aceite de oliva en una olla, añade el ajo y la cebolla picados, las zanahorias y los calabacines cortados en rodajas y las patatas troceadas. Rehoga a fuego alto...

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Chorizo al vino

1. Prepara el chorizo al vino. Coloca los chorizos en una sartén o cazuela pequeña y cubre con el vino. Cuece a fuego lento durante 15 minutos y ve dándoles la vuelta de vez en cuando para que se vayan haciendo por todos...

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Trinxat de la Cerdanya

1. Prepara la trinxat de la Cerdenya. Limpia la col. Limpia la col partiéndola en trozos. Retira la parte más gruesa del tallo y la parte más gruesa de las hojas exteriores. 2. Pela y lava las patatas. Corta las patatas...

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Lentejas con arroz

1. Prepara las lentejas con arroz. En una cazuela, vierte las lentejas y añade la cebolla, el puerro, el pimiento rojo, la rama de apio y la zanahoria todo entero, pelado y lavado. Cubre con agua y añade un poco de sal y...

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Bizcocho de limón muy alto y esponjoso

1. Prepara el bizcocho de limón. Forra el molde. Yo esto usando un molde de 25 centímetros de diámetro por 6 centímetros de alto. Saca el aro y pon el papel de horno encima de la base. Coloca el aro encima, cierra y corta...

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