1. Prepara la ensalada de melón. Pela y corta el melón en dados. Tendrás que quitarle las pipas del interior e ir cortando el melón en gajos para luego hacer los dados.
2. Corta los tomates cherry en rodajas.
3. Corta los quesos en dados también.
4. Prepara la vinagreta mezclando el yogur con la miel, la mostaza, sal y pimienta al gusto y un chorrito de vinagre y aceite de oliva.
5. En un bol coloca el melón, los tomates cherry y los dados de queso y vierte la vinagreta. Mezcla para que se impregne todo bien.
6. Por encima, reparte las nueces, las aceitunas, las lonchas de jamón y sirve.
Mis consejos para preparar la Ensalada de melón:
El único secreto que tiene esta ensalada en contar con ingredientes de calidad.
La mezcla de sabores es una auténtica locura para el paladar y la vinagreta le da un toque riquísimo.
Puedes prepararla para una cena ligera y nutritiva o para comer fuera de casa porque ya sabes lo práctico que es comer una ensalada fuera de casa.
Si te gustan las ensaladas, aquí te dejo estas 3 Ensaladas de legumbres en botes que te van a sorprender tanto en apariencia como en sabor.
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