1.- Para hacer este Arroz meloso de langostinos y champiñones debes empezar marcando los langostinos en una cazuela con un chorro de aceite.
2.- Cuando empiecen a coger color, retira y añade los champiñones troceados y una pizca de sal.
3.- Cuando estén dorados incorpora la cebolla caramelizada y la salmorreta.
4.-Dale unas vueltas al conjunto y añade el arroz.
5.- Mezcla y vierte el caldo caliente. Pon a punto de sal y cocina a fuego medio durante 17 minutos sin dejar de remover.
6.- En el último minuto introduce los langostinos y sirve.
Mis consejos para elaborar este Arroz meloso de langostinos y champiñones:
– Este arroz en concreto está hecho con arroz de la variedad sendra, pero si tienes arroz de las variedades marisma o carnaroli, también son una garantía de éxito.
– Si no tienes caldo de pescado y marisco hecho por ti, puedes utilizar uno comprado. Ya sabes que en esos casos yo utilizo los caldos de Gallina Blanca con toda confianza.
Te recomiendo utilizar los siguientes utensilios de cocina:
- GRAN CALIDAD ALUMINIO PRENSADO: Paellera antiadherente Inducción Wecook Ecochef fabricada en aluminio prensado con un gran nivel de acabado que...
- ANTIADHERENTE ECOLÓGICO TITANIO QUANTANIUM LIBRE PFOA: Con 5 capas de recubrimiento antiadherente ecológico: 3 capas QuanTanium con particulas de...
- INDUCCIÓN: La paellera Wecook tiene un acabado grueso con un espesor de 3 mm y fondo difusor 100% Full Induction que proporciona una transmisión del...
- Fabricada en aluminio fundido, la pieza Advanced diseñada para los cocineros exigentes; la cacerola Advanced tiene una resistencia adecuada al...
- Es una cacerola robusta y duradera gracias a su cuerpo fabricado en aluminio fundido y a la calidad de su antiadherente profile, exclusivo de Bra en...
- Concebidas para tener una gran durabilidad con una buena apariencia durante más tiempo
- Med: 22,5 x 10,5 cm
- Material Cristal
- Aceitera Antigoteo cristal
- Contenido: cacerola de 10 cm de diámetro (aproximadamente 0,5 l), ideal para estufas de 14,5 cm de diámetro y 7,5 cm de altura | Número de...
- Borde de vertido ancho para verter sin goteo. Apilable: para ahorrar espacio de almacenamiento.
- WMF Las ollas son adecuadas para todo tipo de estufas, incluida la inducción. Base universal TransTherm Construcción de base patentada con...
- El juego de coladores de malla fina negra Homquen incluye 3 coladores de 3,15 "(8 cm), 5,5" (14 cm), 7,1 "(18 cm)
- MALLA FINA, DRENAJE RÁPIDO, FÁCIL LIMPIEZA: la red de borde tejida diseñada por Homquen contribuye a los pequeños orificios de malla fina, esto...
- Colador antiadherente: el colador de malla fina de acero inoxidable Homquen se puede utilizar para colar harina, especias, arroz, jugo, café, azúcar...
Si te ha gustado este Arroz meloso de langostinos y champiñones, no dejes de probar este Arroz con sepia y langostinos o este Arroz caldoso con bogavantes.
La entrada Arroz meloso de langostinos y champiñones. Receta fácil y rápida se publicó primero en Anna Recetas Fáciles.
from Anna Recetas Fáciles https://ift.tt/c53HKjT
Fuente Anna Recetas Fáciles https://ift.tt/c53HKjT
No hay comentarios:
Publicar un comentario