Librillos de solomillo crujientes en airfryer. Receta fácil y rápida

1- Corta el solomillo en librillos (filetes de dos en dos sin llegar a cortar el final).

2- Abre cada librillo y prénsalo ligeramente.

3- Rellena los librillos con jamón y queso

4- Salpimenta al gusto los librillos.

5- Machaca los cereales con las manos, pero sin llegar a convertirlos en polvo. La idea es que queden pedacitos de distintos tamaños.

6- Pasa cada librillo por harina, huevo batido y los copos de maíz machacados.

7- Coloca los librillos empanados en la cubeta de la freidora de aire o en la bandeja del horno.

8- Cocina en la freidora de aire a 200º C – º F durante 10 minutos, dales la vuelta y cocina otros 5 minutos más.

9- Sírvelos acompañados de una ensalada refrescante y cuida de que nadie se queme con el queso fundido.

Mis consejos para elaborar estos Librillos de solomillo crujiente en airfryer:

– Si lo haces en el horno, hornea a 200º C durante 15 minutos o hasta que adquieran un color dorado.

– También puedes freírlos en una sartén con aceite bien caliente y sacarlos a un plato con papel absorbente.

Rebajas

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Si te han gustado estos Librillos de solomillo crujiente en airfryer, no dejes de probar estos San Jacobos de calabacín en airfryer o estos Cordon bleu en airfryer.

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