1. En un bol, coloca los huevos y el azúcar y bate hasta que espumen. Añade la leche y la harina tamizada y bate de nuevo hasta que se integre todo. Incorpora la mitad de la manzana en láminas y mezcla con una cuchara.
2. Forra la base del molde con papel de horno y unta con una nuez de mantequilla toda la base y las paredes del molde.
3. Vierte la mezcla en el molde y coloca por encima el resto de la manzana laminada.
4. Hornea a 180º C – 356º F durante 45 minutos. Deja enfriar dentro del molde 10 minutos y desmolda. Decora pintando toda la parte de arriba con mermelada de albaricoque.
Mis consejos para preparar esta Tarta de manzana:
La manzana suele quedar blanca. Si la quieres dorada, ponla con el gratinado a temperatura máxima dos o tres minutos.
Te recomiendo estos utensilios para preparar tus Tartas:
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