1.- Trocea la pechuga ayudándote de un cuchillo bien afilado. Pica la carne en la picadora pero, si no tienes picadora, puedes picar la carne a mano. Deja la carne picada en un bol.
2.- Añade el resto de ingredientes al bol. Añade el huevo, un poco de pimienta negra molida, un poco de nuez moscada molida, y un puñado de sal. Mezcla todo bien ayudándote de un tenedor. Añade el pan rallado y la leche. Sigue mezclando hasta integrar todos los ingredientes. Deja reposar durante 5 minutos para que el pan se empape bien.
3.- Prepara el rebozado. Pon los huevos en un bol y el pan rallado en un plato. Bate bien el huevo con ayuda de un tenedor.
4.- Prepara los nuggets. Toma porciones con una cucharilla y llévalas al pan rallado. Dales forma de medallones con las manos y déjalos en el bol del huevo. La forma no tiene que ser perfecta, si no simplemente aplastarlos un poco. Vuelve a pasar los nuggets con el pan rallado y dales la forma definitiva.
5.- Deja los nuggets sobre una bandeja con papel de horno.
6.- Cocina los nuggets. Puedes freírlos en la sartén con una buena cantidad de aceite. Retíralos a un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite. También los puedes hornear a 220 grados hasta que queden bien doraditos.
Mis consejos para preparar los Nuggets de pollo caseros:
Puedes aprovechar y hacer el doble de cantidad para congelar la mitad. Mételos en una bolsa y ve sacándolos del congelador a medida que los vayas a utilizar.
Sírvelos con tu salsa preferida y disfruta de estos deliciosos nuggets.
Mi recomendación:
Si te gustan las recetas fáciles con pollo, echa un vistazo a estas Pechugas de pollo a la mostaza con salsa de cebolla que es una receta muy aparente que tendrás lista en un momento y está increíblemente deliciosa. Una de esas recetas para sorprender a cualquiera ya que la salsa le da un gusto muy rico. Además, el pollo es una carne económica que lo mismo puedes preparar para diario que para cualquier tipo de celebración.
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