Flan de naranja

1. Prepara el caramelo del flan de naranja. En un cazo al fuego, vierte el azúcar y 2 cucharadas de agua para preparar el caramelo. Espera a que tome un bonito color dorado. Retira del fuego, vierte en el molde y reparte por toda la base.

2. En un bol grande, bate los huevos. Añade el zumo de naranja colado, la leche condensada, la maicena y mezcla hasta que no quede ningún grumo.

3. Vierte el flan en el molde caramelizado.

4. Coloca el molde sobre una bandeja apta para horno y añade un poco de agua en la base.

5. Tapa con papel de aluminio y hornea en horno precalentado a 195º C – 374 º F durante 1 hora o hasta que veas que está cuajado. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente y luego en la nevera toda la noche. Retira el papel de aluminio.

6. Desmolda y decora el flan. Despega el borde (usa una puntilla si no se despega fácilmente), desmolda con cuidado sobre la bandeja de presentación y decora con gajos de naranja por encima.

Mis consejos para preparar el Flan de naranja:

Si no has probado el flan de naranja, vas a alucinar con lo rico que está.

Decorarlo con gajos de naranja es opcional, pero ya ves qué queda muy bonito y es perfecto para sorprender a los tuyos en una comida familiar de fin de semana.

Si te gustan los flanes, mira este Flan de huevo fácil y rápido en 5 minutos con solo 3 ingredientes que es perfecto para esos días en los que no puedes complicarte demasiado en la cocina, pero te apetece un rico flan.