La Crema catalana se suele comer en cazuelita de barro y es un postre típico de la cocina catalana muy parecido a las natillas. La peculiaridad es que quema la parte de arriba que lleva azúcar y queda una capa muy crujiente. La puedes quemar con un soplete aunque existe una herramientas que se utiliza para quemar.
El Yogur es el postre de cuchara por excelencia, ¿verdad? Prepararlo en casa es muy fácil y no necesitas máquina. Solo necesitas un litro de leche y un yogur natural. Dentro de la nevera, aguantarán perfectamente dos o tres semanas. No resulta nada ácido, pero también puedes endulzarlo o añadirle fruta o frutos secos. Es muy versátil.
Otro postre de cuchara que en casa nos encanta es el Arroz con leche. Este es el típico postre tradicional que no pasa de moda y que siempre es una fiesta en casa cuando lo preparo. Es facilísimo de hacer y queda una textura muy rica. La cantidad de canela que le pongas encima va un poco a tu gusto.
Por último, este Flan de huevo que lo tendrás listo en 5 minutos y te salvará más de un postre. El flan es uno de esos postres que suele gustar a todo el mundo. Puedes prepararlo en una flanera grande o en flaneras individuales. El resultado es el mismo.
Mis consejos para preparar Postres de cuchara:
Lo bueno que tienen los postres de cuchara es que casi siempre van en formato individual así que comerás solo la ración.
Son todo postres tradicionales y ya sabes que en este tipo de postres cada maestrillo tiene su librillo así que aquí te muestro cómo los hago yo en casa.
Para ver cada receta, pincha en el nombre del postre o en la fotografía y te llevarán directamente a la receta en mi blog.
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