Pastillas de caldo de pollo casero. Receta fácil y rápida

1.- Marca las pechugas con un chorrito de aceite por los dos lados hasta que se doren y retira.

2.- En la misma sartén pocha las verduras picadas con una pizca de sal a fuego lento.

3.- Cuando tomen color y estén blanditas añade el pollo picado, el orégano, el romero, el tomillo y la sal.

4.- Añade el vino blanco y cocina unos minutos más hasta que evapore el alcohol.

5.- Tritura hasta formar una pasta y vierte de nuevo en la sartén.

6.- Cocina sin dejar de remover hasta que evapore todo el líquido y sea una pasta espesa.

7.- Vierte en un recipiente forrado con film de cocina y enfría en la nevera toda la noche o hasta que esté duro.

8.- Corta 24 cubos y congélalos.

9.- Guarda las pastillas congeladas en una bolsa y saca en el momento de utilizar.

Mis consejos para la elaboración de estas Pastillas de caldo de pollo casero:

– La proporción correcta de uso es de una pastilla por cada ½ litro de agua.

– Puedes usarlas para tus guisos, sopas y arroces como sustituto del caldo que uses habitualmente.

– Al llevar el pollo triturado puede tener motitas, si lo prefieres puedes colarlo.

Rebajas

Rebajas

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