1- Monta dos lonchas de jamón, dobla la loncha de queso y ponla sobre el jamón. Cierra formando un librito.
2- Espalma los filetes de pechuga entre dos papeles de cocina.
3- Pon el librito de jamón y queso sobre la pechuga y haz un rollito. Sazona al gusto.
4- Tritura los cereales hasta obtener un polvo.
5- Pasa las pechugas por harina, huevo batido y cereales. ()
6- Introduce en la cubeta de la freidora de aire previamente calentada a 190º C – 374º F y cocina 10 minutos por cada cara.
7- Deja que se enfríen un poco para evitar sustos con la temperatura del queso y comprueba lo ricos que están.
Mis consejos para preparar estos Cordon bleu:
– Si no te convence el resultado de la airfryer, puedes freírlos en abundante aceite caliente.
– Puedes usar pan rallado si no tienes cereales, pero en la freidora de aire los Cordon bleu se dorarán menos.
Te recomiendo estos utensilios:
Si te han gustado estos Cordon bleu en airfryer, no dejes de probar estos Buñuelos de bacalao o estos San jacobos de calabacín en airfryer.
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