Bizcocho de chocolate al microondas en 5 minutos. Tan esponjoso como una nube

1.- Prepara el molde. Engrasa tanto la base como las paredes con mantequilla. Forra la base del molde con un círculo de papel vegetal.

2.- Separa claras y yemas en dos boles diferentes.

3.- Monta las claras con la batidora de varillas. Añade la mitad del azúcar a la mitad del montaje de las claras. Sigue batiendo hasta montar las claras.

4.- Añade el resto del azúcar a las yemas y bate con las varillas. Cuando las yemas hayas blanqueado, añade la esencia de vainilla, el aceite, y la leche. Sigue batiendo. Añade la harina, la levadura química o polvo de hornear y el caco puro a través de un tamiz. Sigue batiendo hasta integrar todos los ingredientes. Añade un poco de agua si la mezcla te ha quedado demasiado espesa.

5.- Incorpora las claras a las yemas. Hazlo poco a poco y con movimientos envolventes llegando bien al fondo del bol.

6.- Vierte el bizcocho en el molde. Da unos golpes al molde para que suban las burbujas.

7.- Cocina el bizcocho. Cocínalo durante 5 minutos a 700w.