15 entrantes de Navidad con conservas

BANDEJA DE TARTALETAS

Hummus de garbanzos

Ingredientes: Tartaletas, 1 bote de hummus de garbanzos con verduras, 100 g de garbanzos en conserva, palitos de zanahoria o pan, pimentón dulce y semillas de sésamo.

Preparación: Llena las tartaletas con el hummus. Pon un chorrito de aceite de oliva y, encima, espolvorea un poco de pimentón. Una cucharada de garbanzos y espolvorea con semillas de sésamo tostado. Hinca encima unos crudités.

Mousse de pimiento del piquillo con bonito y aceitunas

Ingredientes: Tartaletas, 1 tarro de mousse de pimiento del piquillo, 1 bote de bonito del norte y aceitunas.

Preparación: Rellena las tartaletas con la mousse de pimiento del piquillo. Encima pon un taquito de bonito del norte. Termina con una aceituna rellena de anchoa.

Mousse de boletus con pimiento del piquillo y mozzarella

Ingredientes: Tartaletas, 1 tarro de mousse de boletus, 1 tarro de pimiento de piquillo confitado, bolitas de mozzarella y pimienta negra molida.

Preparación: Rellena la tartaleta con la mousse de boletus. Pon encima un pimiento del piquillo, una bolilta de mozzarella y un toque de pimienta.

Crema de torta de Casar y pimiento relleno de foie

Ingredientes: Tartaletas, 1 tarro de crema de torta del casar, 1 tarro de pimiento cherry relleno de foie y cebolla crujiente.

Preparación: Rellena las tartaletas con la crema de torta del Casar y encima un poco de cebolla crujiente. Finaliza con un pimiento cherry relleno de foie.

Mousse de marisco, romesco y bonito

Ingredientes: Tartaletas, 1 tarro de mousse de marisco, 1 tarro de salsa romesco y 1 tarro de bonito del norte.

Preparación: Rellena las tartaletas con la mousse de marisco. Pon encima bonito y salsa romesco al gusto.

BANDEJA DE VASITOS, CUENCOS y CUCHARAS

Guisantes con gambas

Ingredientes: 1 bote de guisantes, 2 dientes de ajo, gambas peladas, aceite de oliva y sal.

Preparación: Pon un poco de aceite en una sartén y añade uno o dos ajos picados. Sofríe. Añade las gambas con una pizca de sal y un bote de guisantes escurrido. Sirve en las cazuelitas.

Habitas con jamón

Ingredientes: 1 bote de habitas, taquitos de jamón serrano y tostadas de pan.

Preparación: Pon el jamón en tacos en una sartén con un poco de aceite y, sin dejar que se fría, añade las habitas hasta que esté todo caliente. Sirve en las cazuelitas y acompaña con una tostada de pan.

Alubia verdina con huevo de codorniz y chorizo

Ingredientes: 1 bote de alubia verdina, huevos de codorniz, chorizo, sal y aceite de oliva

Preparación: Marca el chorizo en una sartén con un poco de aceite. Añade las alubias verdinas y calienta todo. Sirve en una cazuelita y añade un huevo de codorniz cocido partido por la mitad y una gota de aceite de oliva.

Revuelto de boletus con perejil

Ingredientes: 1 bote de boletus en aceite de oliva, huevos y perejil fresco picado.

Preparación: Calienta los boletus cortados en una sartén y añade los huevos. Prepara un revuelto cocinando poco a poco y removiendo constantemente. Pon en unos platitos y termina con un poco de perejil picado.