Tarta de queso con galletas Lotus. Receta fácil y rápida

1.- Para preparar esta Tarta de queso con galletas Lotus, empieza por realizar la masa para la base. Hazlo triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla derretida.

2.- Forra la base del molde con papel de horno.

3.- Vierte la masa de galletas en el molde. Presiona con los dedos, adáptala hasta los bordes y deja en la nevera mientras haces el relleno.

4.- Para el relleno hidrata la gelatina.

5.- En un bol monta la nata junto con el azúcar glas hasta que empiece a formar trazos, no debe estar montada del todo.

6.- En otro bol bate el queso y la crema de galletas hasta que esté suave y lisa.

7.- Escurre la gelatina y derrite en el microondas. Añádela al queso y mezcla de nuevo.

8.- Incorpora la nata poco a poco con movimientos envolventes. Vierte en el molde, alisa la superficie y deja en la nevera tapada hasta que endurezca.

9.- Para el glaseado derrite la crema de galletas en el microondas y vierte sobre la tarta.

10.- Enfría en la nevera. Decora con galletas trituradas y sirve.

 

Mis consejos para elaborar esta Tarta de queso con galletas Lotus:

– Es necesario que la nata que utilices para esta receta sea especial para montar, es decir, que tenga un 35% de materia grasa. Si quieres que monte sin problemas, asegúrate de meterla en la nevera y que esté muy fría en el momento de utilizarla.

 

Te recomiendo utilizar estos utensilios de cocina:

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Si te ha gustado esta Tarta de queso con galletas Lotus, no dejes de probar esta Tarta de chocolate con 3 ingredientes o esta Tarta de queso de la Viña.

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