Cena lista en pocos minutos

1.- Corta las pechugas en pedazos de bocado. Si no tienes pechugas puedes usar chorizo, jamón o lo que tengas en la nevera.

2.- Pica los espárragos y corta los tomates por la mitad.

3.- Cocina la carne. Pon un chorrito de aceite en una sartén al fuego y saltea el pollo. Añade una pizca de sal y otra de pimienta blanca. Retira el pollo a un plato cuando esté doradito.

4.- Saltea ligeramente el tomate y los espárragos en la misma sartén. Añade un poco de aceite y una pizquita de sal. Los tendrás listo en un par de minutos. Retira el tomate y los espárragos al plato.

5.- Prepara el calabacín. Puedes cortar el calabacín en daditos, en rodajas, rallarlo, o en espaguetis como voy a hacer yo. Si no dispones del aparato para hacerlos, puedes utilizar un rallador normal. Corta la punta del calabacín y elige el grosor de los espaguetis. Yo he elegido el cortador grueso. Introduce el calabacín y ve dándole vueltas como si sacaras punta a un lápiz. Ten cuidado cuando llegues a la punta de no cortarte. Clava un tenedor en la punta para no cortarte.

6.- Saltea los espaguetis de calabacín. Pon una gotita de aceite en la sartén y añade el calabacín. Cocínalo a fuego vivo hasta que pierda un poco de volumen. Añade una pizca de sal y orégano, cebolla y ajo en polvo y una pizca de pimienta negra molida. Puedes poner las especias que quieras al gusto.

7.- Añade el pollo, los espárragos y tomates a la sartén. He puesto también un poco de maíz. Mueve un poco y, cuando se caliente todo, la lo puedes retirar a un plato.